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进口冷链食品咋选购、清洗、烹煮?

2020-11-16 21:00:38 已读
市疫情防控指挥部提示,每个进口冷链食物外包装上都贴有“食物追溯码”,经过扫码能够检查该产品的产地、进货日期、入境货品查验检疫证明等,市民要尽量选择“赋码”食物。 市疫情防控指挥部、市卫健委均提出主张,购物后及时用番笕或洗手液清洗双手,洗手前,双手不碰触口、鼻、眼等部位。选购时可运用一次性塑料袋反套住手选择食物。 一起,购买带包装冷链食物时,要重视食物标签上的生产日期、保质期、贮存条件等内容,确保在保质期内食用。 清洗加工时要注意环境卫生,厨房要坚持通风和清洁,必要时可对环境和餐具炊具消毒处置。处理冷链食物所用的容器、刀具和砧板等用具应独自放置,要及时清洗、消毒。 烹调食物要做到烧熟煮透。原则是开锅后再坚持10~15分钟。尽量防止生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。未食用完的海鲜,请放置冰箱冷藏室保存,尽早食用,再次食用前一定要充沛加热,中心温度要到达70℃以上。 食用后一旦呈现发热、腹泻症状,要及时到发热门诊就医,并自动奉告食用时刻、食物品种和食材来历等信息。(郑报全媒体记者 李爱琴 李京儒) 相关查找: 冷冻食物 新冠病毒

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